Лучшее Целебные свойства базилика

Давно выращиваю на огороде базилик. Эта травка из разряда приправ, одно из самых полезных растений, обладающее к тому же приятным вкусом. Содержит в себе целый комплекс витаминов: С, В, РР. В ней есть эфирные масла, в состав которых входит камфора. Она повышает иммунитет, благотворно влияет на органы дыхания, стимулирует работу нервных клеток мозга. Особенно полезна астматикам.

 

На огороде, на самом деле, можно вырастить домашнюю аптечку, было бы желание. Кроме базилика, с мамой всегда выращиваем мяту и мелиссу, в сухом виде круглый год добавляем в чай, особенно, деткам - натуральное успокаивающее средство. Сестра склона к полноте, и поэтому выращивает в большом количестве кинзу, добавляет ее и в соусы, и в мясо, и в салаты. Сестренка считает, что кинза снижает вес.

 

Да, базилик - очень полезная травка. НЕ зря издревле ее называли царской травой. Удивительный тонкий аромат базилика - это бонус к его полезным свойствам. Употребление базилика в пищу улучшает память, повышает интенсивность мозговой деятельности. А еще базилик применяют в комплексе с традиционными методами лечения при хронических заболеваниях мочевого пузыря и желудка, что значительно повышает эффективность лечения.

 

Отличная вещь. Очень нравятся "суточные" помидорки с базиликом и маринованные куриные крылышки.
Для того, чтобы замариновать крылышки или голени (килограмма на 2-3) нужно мелко нарезать средний пучок базилика, пару средних луковиц, взять 3-4 столовых ложки душистого перца (немного раздавить его в ступке), 2 столовые ложки меда, соль, лавровый лист, черный перец. Все перемешать и влить в крылышки. Поставить в прохладное место на ночь (хотя вполне хватает и 4-6 часов). Далее, разжигаем мангал и томим на сетке или шампурах до готовности. Сочетание базилика с медом и душистым перцем дает невероятный вкус. Плюс, мед карамелизируется на шкурке, нагоняя аппетит.

 

Как вкусно Вы пишете, @Алексей, захотелось попробовать
А я предпочитаю базилик в салатах. Люблю экспериментировать: микс салатных листьев, помидоры, базилик и что-нибудь еще в зависимости от настроения и ассортимента продуктов в холодильнике. Но помидоры - обязательный ингредиент. Сочетание вкусов помидора и базилика - просто божественное.

 

@Sima1, полностью с Вами согласен, сочетание помидоры базилик - это так же хорошо как и яблоко корица

 

Нужно перенять опыт для себя, т.к. ни разу не занимался выращиванием базилика.

 

Базилик у меня в доме всегда есть. Он и в свежем виде очень хорош и сушенный. Очень люблю салат "Капрезе" и поэтому эта травка стала моею любимицей на кухне. Ещё очень классный шашлычок с нею получается. В конце лета, когда он начинает цвести, я делаю с него букетик и ставлю в вазочку на кухне и когда заходишь в квартиру всегда вкусно пахнет.

 

@Юлиана, сушить не пробовал, но вот в заморозку кладу каждый год. Получается почти как свежий. Да и вкусовые качества не теряются.

 

Да, я пытался вырастить все свои любимые приправки: базилик, орегано, эстрагон и так далее, но не все получились, к моему большому сожалению(((( Зато мята и мелисса - как бурьян разрослись)))