ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОМУ СТРОИТЕЛЬСТВУ, ОТДЕЛКЕ И РЕМОНТУ

Информация Портулак на огороде.

Тема в разделе "Огород и грядки", создана пользователем Юлиана, 26 авг 2016.

  1. Юлиана

    Юлиана Новичок

    Сообщения:
    21
    Рейтинг:
    1
    Репутация:
    +5 / 0 / -0
    Наверняка, многим знаком этот противный сорняк и все пытаются его вывести. Но, не многим известно, что это очень полезный сорняк, который можно и нужно употреблять в пищу. Когда он молоденький, его листочки сочные, то это великолепный компонент к салату.
    Мой рецепт:
    грамм 200 листочков промыть в подсоленной воде и покрошить (если листья не слишком большие, тогда это можно не делать).
    Добавить огурец или молодой кабачок, порезанный соломкой. Выдавить пару зубчиков чеснока и добавить одну столовую ложку яблочного уксуса или лимонного сока. Заправляю или подсолнечным маслом или же соевым соусом. Очень вкусно и полезно.
    Портулак имеет множество полезных витаминов, богат омега-3 жирными кислотами, укрепляет иммунитет, предотвращает болезни сердца.
     

    Вложения:

    Последнее редактирование модератором: 5 сен 2016
  2. Cilvia

    Cilvia Эксперт

    Сообщения:
    171
    Рейтинг:
    103
    Репутация:
    +42 / 1 / -0
    Очень полезная травка. Летом, вместо традиционной и любимой в семье селёдки под шубой, готовлю селёдку под портулаком. Укладываю на дно ёмкости 3-4 варёных, нарезанных на кубики картофелины, одно, сваренное вкрутую и измельчённое, яйцо, и 2-3 небольших луковицы. Следующим слоем выкладываю филе селедки, порезанной на очень мелкие кусочки. Всё это засыпаю мелконарезанным портулаком. Иногда делаю из него разнообразные поджарки.
     
    Последнее редактирование модератором: 7 фев 2017